夏无边

SANFEN三分烧:

梅子酱排骨

*材料

排骨  250g、梅子酱 50g、生抽   10g、老抽   5g、清水  50g、姜  1片、葱   适量、料酒   5g、油     10g


 *步骤

  1. 排骨焯水,用冷水冲洗干净后沥干水分。
  2. 炒锅大火烧热,加入姜片排骨大火翻炒至均匀上色,表面微焦。
  3. 加入料酒,梅子酱,生抽,老抽,和50g水,小火煮大约15分钟。
  4. 开盖,收汁,拌入葱丝即可。


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